Confetti choc cookies HEMA mix

Ik ben juist terug gekomen van een weekje aan de belgische kust. Vorig weekend zei ik al dat ik zin had om koekjes te bakken, dus deze week heb ik er eindelijk tijd voor gevonden en ze waren heerlijk. Ik ben geen expert in koekjes bakken en normaal gezien mislukken ze altijd, maar deze waren echt lekker.

Ik heb deze mix gebruikt van de Hema voor confetti choc cookies. Het was echt heel gemakkelijk om te maken. Je moet maar enkele ingrediënten toevoegen: 100 gram boter en 1 eigeel. Het deeg was een beetje kruimelig maar na wat proberen kon ik er ronde koekjes mee maken. 

Ik hou echt van deze koekjes, ze zijn zo gemakkelijk en snel om te maken en ze zijn superlekker.